Ciorba de cartofi cu carne de porc, afumatura si usturoi! @danacatalyna #ciorbadecartofi #carnedeporc #usturoi #afumatura #danacatalyna

#ciorbadecartofi #carnedeporc #usturoi

    ✅   Ingrediente:

• 1 kg cartofi
• 2 cepe
• 2 morcovi
• -radacinoase pastarnac sau patrunjel
• -300 g afumatura 
• 700g kg carne de porc (spata, pulpa, carne de lucru)
• 2 foi de dafin
• cimbru 
• 4,5 l apa 
• 2 linguri ulei de masline 
• Sare
• Piper

👉Pt dresing aveti nevoie : 

• -300 - 400 g smantana grasa
• - 4 catei de usturoi
• -2 lingurite de sare
• -2-3 linguri otet
• -piper 
• - jumate de legatura de patrunjel 

👉Tăiați carnea cubulețe și veți pune peste sare și piper masați bine apoi o veți pune la călit.

👉După ce aprins ușor culoare carnea, veți adăuga ceapa și morcovul mai lăsați la călit timp de două minute.

👉Adăugați apa, foi de dafin, cimbru, păstârnacul ,carnea sfumata și dați totul la fiert pentru 20 de minute.

👉După ce s-a scurs timpul adăugat și cartofii tăiați cubulețe și lăsați din nou la fiert pentru încă 25 de minute.

👉 Aveți amesteca patru gălbenușuri cu puțină sare adăugați 4 căței de usturoi, smântână, 3 linguri de oțet, sare piper și pătrunjelul tocat proaspăt.

👉Opriti  focul si  amestecați timp de un minut încontinuu.

#ciorbadecartofi #ciorbadeiarna #ciorbadanacatalyna  #romaniafrumoasa  #romaniensoup  #romaniateiubesc #ciorba #ciorbacuafumatura #ciorba