Tort Negresă cu Cheesecake și Jeleu de Mure si Zmeura @danacatalyna

Tort Negresă cu Cheesecake și Jeleu de Mure si Zmeura  @danacatalyna 

Un tort spectaculos, ușor de făcut, cu care nu vei da greș. Iată o rețetă de Tort  delicios usor de pregatit dar foarte spectaculos pe care trebuie neapărat să o încerci!

Ingrediente:

Pentru blatul de cacao:

• 125 ml lapte
• 125 ml ulei (sau unt topit)
• 125 g zahăr
• 1 plic (10 g) zahăr vanilat
• 200 g făină
• Un praf de sare
• 10 g praf de copt
• 4 linguri mari de cacao
• 2 ouă

Mod de preparare:

1. Amestecă bine uleiul, zahărul și laptele. Adaugă zahărul vanilat și continuă să mixezi.
2. Cerne făina împreună cu praful de sare, praful de copt și cacaoa, apoi adaugă treptat peste amestecul lichid.
3. Mixează până obții o compoziție omogenă, apoi încorporează ouăle, pe rând.
4. Compoziția finală trebuie să aibă o textură cremoasă.

Pentru amestecul de brânză:

• 2 ouă
• 16 g zahăr vanilat
• 3 linguri mari de zahăr
• 250 g brânză de vaci dulce
• 150 g cremă de brânză (tip Philadelphia)
• 100 ml smântână pentru frișcă
• 2 linguri mari de amidon de porumb

Asamblare:

1. Tapetează o tavă cu diametrul de 26 cm cu hârtie de copt și unge ușor marginile cu ulei.
2. Toarnă compoziția de cacao în tavă și distribuie uniform.
3. Adaugă compoziția de brânză pe deasupra cu o lingură, amestecând ușor în locuri diferite pentru un efect marmorat.
4. Coace tortul în cuptorul preîncălzit la 175°C timp de 50 de minute.

       

Pentru jeleul de mure:

• 600 ml compot de mure 
• 50 ml apă
• 16 g gelatină cu întărire rapidă (tort gelle)
• 100 g zmeură (proaspătă sau congelată)

Mod de preparare:

1. Pune compotul de mure pe foc și adaugă zmeura. Lasă să dea în clocot.
2. Dizolvă gelatina în apă și adaug-o peste compotul fierbinte, amestecând continuu timp de 1 minut.
3. Ia de pe foc și lasă să se răcească puțin.

Finisare:

1. După ce tortul s-a răcit complet, toarnă jeleul de mure deasupra.
2. Lasă la frigider timp de cel puțin o oră înainte de servire.

Bucură-te de un desert delicios, perfect pentru orice ocazie!

Cu drag, 

Dana Catalyna 

#TortNegresă #cheesecake #JeleuDeMure

#RețetăUșoară #DesertDeCasă #TortFestiv #CombinațieCacaoȘiBrânză #DeliciuCrem #DesertPentruOcaziiSpeciale #TortCuBrânzăȘiJeleu #PrăjituriDeCasă #RetetaDanaCatalyna #danacatalyna