Cartofi Întregi în Sos Alb cu Bacon și Șuncă la Cuptor @danacatalyna

Bucurați-vă de o rețetă rafinată, perfectă pentru o masă în familie sau o cină deosebită alături de cei dragi. Acești cartofi copți în sos alb, îmbogățiți cu bacon și șuncă, oferă un gust savuros și o textură cremoasă care va încânta orice gurmand.

Ingrediente:

• 600 g cartofi mici
• Sare și piper proaspăt măcinat, după gust
• Un amestec de ierburi aromatice (rozmarin, cimbru, oregano)
• 100 g bacon, tăiat cubulețe
• 100 g șuncă de porc, tăiată cubulețe
• 2 linguri generoase de cremă de brânză
• 250 ml smântână lichidă pentru gătit
• 100 g cașcaval ras
• 1-2 linguri de ulei de măsline extravirgin

Mod de Preparare:

1. Pregătirea cartofilor: Curățați cu grijă cartofii, spălați-i bine și asigurați-vă că sunt complet uscați. Acest pas este esențial pentru a obține o textură crocantă la exterior.
2. Aromatizarea: Așezați cartofii într-un vas încăpător, condimentați-i cu sare, piper și un amestec de ierburi aromatice, apoi stropiți-i cu ulei de măsline pentru a intensifica aromele.
3. Adăugarea baconului: Presărați deasupra baconul tăiat cubulețe, pentru a aduce un plus de savoare și o textură crocantă.
4. Coacerea inițială: Transferați cartofii într-o tavă  și introduceți-i în cuptorul preîncălzit la 180°C. Coaceți timp de 30 de minute, până când cartofii încep să se rumenească ușor.
5. Prepararea sosului: Într-un bol separat, amestecați șunca de porc cu crema de brânză și smântâna lichidă pentru gătit. Asezonați cu sare și piper, după preferință, pentru a obține un sos cremos și aromat.
6. Finalizarea preparatului: Scoateți tava din cuptor și turnați uniform sosul pregătit peste cartofi. Acoperiți tava cu hârtie de copt și folie de aluminiu pentru a păstra umiditatea în timpul coacerii.
7. Coacerea finală: Reintroduceți tava în cuptor și continuați coacerea pentru încă 25 de minute la 180 de grade. 
8. La jumătatea timpului, îndepărtați folia de aluminiu și hârtia de copt, presărați cașcavalul ras deasupra și lăsați la cuptor până când cașcavalul se topește și capătă o crustă aurie apetisantă.

Sugestii de Servire:

Serviți preparatul cald, alături de o salată verde proaspătă sau murături asortate, pentru a echilibra gusturile bogate.

Această rețetă simplă, dar elegantă, este ideală pentru a transforma o zi obișnuită într-un festin culinar memorabil.

#cartofi #retetacartofi #cartoficopti #bacon #cartoficusmantana #masaînFamilie #RețetăCulinară #danacatalyna #Kartoffel #panna #cartofilacuptor #economic 

Reteta video: