Cozonac cu Nucă și Rahat 🫶 2 Oua egal 2 Cozonaci!

Ingrediente pentru 2 cozonaci:

• Făină – 1.100 g (aproximativ)
• Sare – 3 g
• Lapte – 500 ml (călduț)
• Ouă – 3 bucăți (2 pentru aluat, 1 pentru uns cozonacul)
• Zahăr – 200 g + 2 linguri mari
• Unt – 120 g + 50 g pentru frământat
• Coaja de la 2 portocale
• 2 esențe de rom
• Drojdie uscată – 2 plicuri
• 2 linguri de lapte

Umplutură:

• 100 g ciocolată
• 3 linguri mari de smântână lichidă
• 300 g nucă măcinată
• 2 esențe de rom
• 100 g stafide în ciocolată
• Rahat (după gust)

Mod de preparare umplutură: 

🥣 Într-un bol separat, amestecați nuca măcinată cu 4 linguri de cacao.

🥣 Topiți ciocolata împreună cu 3 linguri mari de smântână lichidă. După topire, adăugați esența de rom și amestecați bine. Combinați ciocolata topită cu amestecul de nucă și cacao.

🫶 Lăsați aluatul la dospit minim 2  ore, acoperit cu folie de plastic și un prosop.

🫶 După ce ați umplut și împletit cozonacul, lăsați-l la dospit încă 30 de minute.

🫶 Coaceți în cuptor preîncălzit la 180°C timp de 50 de minute (fără ventilație).

Dimensiunea tăvii: 30 x 8 cm

Bucurați-vă de un cozonac delicios și pufos, perfect pentru momente speciale!

Dana Catalyna

#cozonacretetaaluat  #cozonaccurahat #retetacozonac #traditie #retetaveche

#cozonac  #cozonaccucrema  #cozonac #retetacozonac  #danacatalyna  #retetaluat  #aluatcozonac #cozonactraditional #retetaromaneasca #prajituritraditionale #desertromanesc #cozonacromanesc #dulciuridecasa #retetefamiliale #aluat #deserttradițional #bucatarieromanezsca

Reteta video :